2011.03.25

アラメ

• 08:05
• ヨモヤマ話
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シケと降雪による雪どけ水でなかなか濁りの取れないここ数日。
需要の多いナマコ漁も追い込みをかけたいところですがなかなか思うようにいきません。

そんな合間にやっているのがアラメ漁です。

カジメとかガラメとかいろんな言われ方をしているこのアラメ。
船川産はとにかく幅広で厚いのにやわらかい。
刻むと粘りが強いのも大きな特徴です。
磯場のアラメは硬いものが多いですもんね。

不要部をカットし300ｇ（実際は330ｇ前後）に束ねて出荷。

これ、結構難儀な作業なんです。

全部で19束、2箱分完了。
燃料不足でセリ日も安定していませんでしたが、今日はあるとのことなんで取り置きのナマコとともに出荷してきます。
しばらくろくに水揚げしてないからなんぼか値段付けばいいな・・・。

これらの漁期もあと1ヶ月足らず。
明日以降はこなせてない注文分を確保しなきゃならんです。
あ、少量のご注文もお受けしておりますので（通販に出品）興味のある方はご相談下さい！