海風・兄の「釣りは気合だ!」

海風・兄の「釣りは気合だ!」 http://www.oga-kaifu.jp/blog/ つりショップ海風の店長・兄カズヒサが釣り情報と共に語るヨモヤマ話 ja Copyright 2010 Thu, 11 Mar 2010 11:10:57 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 高級食材？ ↓コレ↓に初挑戦しました^ ^

これだけ見てもピンとこねべが(笑) 正体は↓コレ↓

ヤリのエサで大活躍のアブラツノザメ君。とくれば・・・そう！ フカヒレ作りアタックしてみやした！！別に動機もなく何となくですが(笑) もちろん食ったことも見たこともないケド^^; まぁやってみまひょ！本来ならヒレの大きいヨシキリザメがいいんでしょうけど、とりあえずこれで調理開始。物の本を見るとナニナニ・・・、まずは60度くらいのお湯にくぐらすそう。

ストーブの湯にちょっと水を足して使用。するとヒレがクルッと煮えてしまった！（焦）アッチすぎだべが？と思い手ぇへでみだらかなりアッチ！！(+_+) あちゃー、身がチリチリになっちまった！！！(>_<) 俺の手は水温しか計れないの忘れてた(苦笑) やっぱ計らねば駄目だな(-_-;) 次に湯から上げて、皮をこそげ取る。これがまた意外に簡単に取れる！何でもやってみるもんだ♪

しつこく取ってたらパラパラと離れてしまった^ ^; けどすんごいプリプリ感にちと感動☆☆

あとはペーパーで水気を取ってカラカラになるまで干すのみ。

かなり日数かかるみたいだが果たして・・・。気長に待ってみるっス(*^^) てかこんな作り方でいがったのかな？(苦笑) ]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/11_1110.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/11_1110.php ヨモヤマ話 Thu, 11 Mar 2010 11:10:57 +0900 ドカ雪 _<)

今頃になって参ったっスね～↓ 今朝は全国的に通勤、通学と皆さんご苦労だったことでしょう。。。おらも全然商売にならんです(苦笑) そんな訳でネタも無し。ではつまらんから・・・ヒラメの5枚下ろしでもやりますか！（なんで？笑）

底曳きに入った35ｃｍ強の小サイズ、通称〝青ッパ〟。薄っぺらだけどこの位あれば十分刺身とえんがわが取れます(^^)v まずは両面のウロコ取り。

んで頭を落とします。

中骨に沿って真ん中に包丁を入れて、

ピラッと指でつまんで開きながら骨に沿ってヒレ側へ切り離す。

やりやすいように向きを変えて同様に身をそぐ。

裏側も同様に処理。

こいで5枚下ろしの完成☆ んで刺身なんで皮も引く。

こいでほんとに完成(^^)v 薄造りにすれば1匹でも小皿いっぱい刺身が取れます♪ 残りの2匹は丸ごとから揚げ（残った皮も！）もう2匹は煮付けにします。こいで昼飯確保(笑) あ、捌き方は我流なんで参考までにm(__)m さ～て遊んでないでなんか仕事探しますわ(^^ゞ]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/10_0904.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/10_0904.php ヨモヤマ話 Wed, 10 Mar 2010 09:04:52 +0900 キター！！ホッケ。それは沖提でも同じ事が言えます・・・。がっ！昨日つ・い・に・っ！！

きましたぁー！！！↗↗↗

トップはランチ君で80匹オーバー！サイズも最大39ｃｍ。小型も混じりましたが35ｃｍ前後がメイン。十分だっスね～(^^♪ んでスシ屋のヨシツグ君も、

こっちは型物ばかり40匹！んでもう約1名も同様の釣果でした^ ^ （飲みすぎの影響で崩壊してたんで写真撮りませんでしたが・笑）あ、もちろんエサは↓コレ↓ね！

なんか名前負けしそうなエサですがこのネーミングは沖提名物・デカホッケから付けたもの。もちろんどこでも効果はありますんで是非(^^)v ちなみに昨日の沖提の水温は8.3～9.7度。やはり読み通り午後からの釣果が大半を占めました。正直まだかなりムラはあるんで過信は出来ませんが、これからどんどん良くなるといいな(^_^) 俺も準備しよっと♪

]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/09_0721.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/09_0721.php 磯・ウキフカセ釣りに関する話 Tue, 09 Mar 2010 07:21:33 +0900 食い上昇！磯に行ってきました♪ 時間も昼前と遅かったのですが、大竹のひヒロ兄に会いがてら加茂へ向かい船頭泣き島へ渡船。もちろん狙いは今期不調のホッケ。しかし、結果は予想に反して・・・、

25～38ｃｍクラスが55匹とマズマズでやんした(^^) 所用をすっぽかしてあとから追っかけてきた約1名(笑)も40匹あまりゲット。十分に楽しめました(^^♪ やっぱ磯はいいっすね～☆☆ この日は潮瀬崎でも結構な釣果があったみたいで。シーズン半ばに入りようやく上昇気配です！いままでサッパリだった皆様、今週は期待出来るでしょう(^_-)-☆ そういや、この日は偶然カモシカとも遭遇！！

小桟橋付近だったけど偶然カメラを手元に置いてていがった(^^ゞ昔から「四つ足の動物と遭遇した時は勝負に勝てる（イヌ、ネコは除く）」というジンクスがあるものでこの日もバッチリ勝利しました(^^)v 頼むから毎回出てきてくれ～(笑)

]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/04_1530.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/04_1530.php 磯・ウキフカセ釣りに関する話 Thu, 04 Mar 2010 15:30:50 +0900 超大盛り上がり！！も・・・かっぱ手さんトコの男鹿温泉郷・セイコーグランドホテルにて「チーム海風&秋坊連大新年会」を開催しました！

都合により参加39名と若干減っちゃいましたが予定通り、 しんだけ盛り上がりましたね～！！！ 今年は温泉開催ということもあって皆超リラックス♪ 形式ばらず自然にどこまでも盛り上がり続けました（＾◇＾）

お料理もお膳でやってもらったのですが豪華豪勢☆☆☆ しかもあの低料金にもかかわらず（ご迷惑をおかけしました）かっぱ手しゃちょーさんの計らいで男鹿半島名物料理、「石焼き鍋」も登場！もちろん実演も〝焼け石より熱い男〟のご本人(笑)

ホテルも満館で大忙しだったのにすんませんでした(^^ゞみんな大喜びだったス↗↗↗ ほんとにありがとうございました！！！m(__)m また、この日はお隣、韓国のお客様が多かったという事でフロント前でなまはげ郷神楽による「なまはげ太鼓」もやってました！！

古仲三兄弟はじめ皆さんのライブは大迫力でした！！(^^)v その後は定番、中締めのラーメンってことで外へ。三味線で有名な春樹君&舞ちゃんのいる福の家に向かうも満席↓ ちょっと人数多かった（30人・苦笑）もんな^^; んでもご安心！おまかせあれ！！ってことで「秋田で2番目にうまい」の看板で有名な「島の家」さんへ入場！！ママさんに無理くり入れてもらいました(^^ゞ

こっちもうめがった！ハズ。なんだその歯切れの悪い感想は？と言われそうですが実は自分・・・、よりによって・・・、事もあろうに・・・、 この日は超体調不良(苦) 知恵熱だと思うのですが（アホ）昨夜から熱っぽくてなんだかな～と思ってたんだけど、どんどん悪化する一方(-_-;) みんなに迷惑はかけられんと思いつつもその具合の悪さはラーメン屋でピークに達し（多分熱は39度5分位）、生涯初めてラーメン屋に入って大好きなラーメンを食わずに出てきちゃいました^^; その後は流石に部屋飲みも出来ず、担ぎこまれバタンキュー(＠_＠;) 代わる代わる皆の看病を受けるハメになりました(>_<) 皆さん、大変×２ご面倒、ご心配おかけしました！！m(__)m 疲れかな・・・(^_^;) でもお陰で翌朝は全開でした！と、こんな感じで今回も超大盛り上がりだった宴（皆さんは）。共通の趣味がもたらす触れ合いはほんとたまらなく楽しいものです。ご参加の皆さんほんとご苦労様でした(^^) 次回も来るもの拒まず(笑)でまたやりますんで皆様も是非ご参加下さいませ！！ ]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/01_0708.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/03/01_0708.php ヨモヤマ話 Mon, 01 Mar 2010 07:08:48 +0900 超楽しみ！！「チーム海風&秋坊連大新年会」なんです！！なかなかみんなの都合に合わせれずかなり参加者は減ってしまいましたがそれでも40名ほどが集まるます(^^) （まともだったら倍くらいはいたかな？）今回は釣り好きオーナーで大先輩でもあるかっぱ手さんトコの男鹿温泉郷・セイコーグランドホテルで開催！！お膳囲んで〝やや派手に〟やります(笑) 来れないみんなの分もタップリやっから安心してな（爆）ただ、自分はきんなからちょっと体調不良でして・・・。大丈夫だべがなぁ(>_<) まぁ温泉郷のあっち湯っこさ入ってしこたまうんめぇ料理と酒っこたらふく飲めば治るべども(笑) あ～早く夜にならねがなぁ(^^♪(^^♪(^^♪ あれ？体調良くなってきた気がするかも！？(大爆)]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/27_1002.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/27_1002.php ヨモヤマ話 Sat, 27 Feb 2010 10:02:32 +0900 ご覧下さい～その２～磯釣り秘伝NO.2が送られてきました！

んで開いてみると、

取材内容がお寒かったのにバッチリまとまってます！秘伝のＳさんは構成にかなり苦労したべども(苦笑) よかったらご覧下さいませ！！m(__)m]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/26_0937.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/26_0937.php ヨモヤマ話 Fri, 26 Feb 2010 09:37:50 +0900 上昇気配！ホッケ。がっ！？

ようやくいい感じになってきました！！これは海風・チヌ和の加茂・古城島での釣果。サイズは30～38ｃｍと良型揃いで2人で50匹オーバー。昼間ではさっぱりだったようですが、磯上がり2時間前に入れ食いとなったようです(^^) 他は金竜丸さんで小阿治ヶ島に渡ったＭＱ軍団様は朝から入れ食いだった模様！全体的にはダメなところが多かったですが、今週末は期待出来そうな予感です☆☆ んで、今日はこっちも！！

戸賀・カモメのポコン先にて大関さんが35～48ｃｍをなんと1人で4枚！！さっすがです！！！＼(^o^)／江畑の父にだいぶひやがさいだみたいですが(笑) そいにしてもしゅんでっすなぁー(>_<) 他、クロカラ島でも上がったみたいだし、バラシも各所ポツポツ。なんか胸騒ぎがしますなぁ～(^^♪ んで大人気のヤリイカも好調！特に今朝はアチコチで釣果が上がりました♪ そのうち更新されるであろう（もう更新したかな？）アノ人もコノ人もアノお方も釣ったみたいだし(^^) 遅ればせながら？早くも？シーズン突入！？ 皆さん、今週はパチンコ屋じゃなくって海に向かいましょう(笑) 俺はこれから玉ちょしに行きますが（爆）]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/24_1807.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/24_1807.php 磯・ウキフカセ釣りに関する話 Wed, 24 Feb 2010 18:07:17 +0900 ご覧下さい！釣り東北3月号。ちょっと早いけど入ってきました(^^)

んで久々に登場！

この前やったグローブライドの取材です！中はこんな感じ☆

一応カラートップページです(^^ゞ内容は・・・、

これ以上お見せ出来ませんので興味のある方は是非買って熟読下さいませ！！m(__)m]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/23_1844.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/23_1844.php 磯・ウキフカセ釣りに関する話 Tue, 23 Feb 2010 18:44:50 +0900 想像以上！！第1回男鹿地魚伝承士検定試験がある日。これは「わかれば、魚が美味くなる！」をキャッチフレーズに男鹿の地魚・海藻・貝について十分な知識を持つ者を「男鹿地魚伝承士」として認定する、というもの。誰でも受験可能で講義を受講後、試験に合格できれば晴れて伝承士になれるそうです(^^) そしてこれがまた受験料無料という事もあってか応募が殺到し、受講者はナント300名オーバーとの事！すごいっスねぇ^^; まぁ何でも皆で盛り上がれるのは非常にいい事です♪ そして、このお受験にはこのコ達も参加中！

彼女達は男鹿干物開発プロジェクトの面々。まぁ読んでもらえれば内容はお分かりになるでしょうが、ひょんな事からこんなのにも協力してまして(^^ゞこの生臭い魚と全く無縁そうなオネーチャン達も「何か役に立つのでは・・・」という事で猛勉強してお受験に望んでいます。うがったがなぁ？(^^) あとで先生に感触を報告するように(笑) なになに？兄は受けなかったのって？そりゃ受ける訳ないっしょ(苦笑) だって・・・、 落ちればしょしもん！！（爆）]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/21_1655.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/21_1655.php ヨモヤマ話 Sun, 21 Feb 2010 16:55:40 +0900 さ～て行くか「休む」なんていっておきながら僚船が多数出たので仕方がなく出船・・・(-_-;) でもそれが思わぬ展開に。

ナント！今年3度目の100ｋｇオーバー！！(笑笑) いがったす♪ 水色は良くなかったから期待は全くしてなかったんだけどポイントの山たてがバッチリ決まりました(^^)v 今日は水澄んでると思うんで風吹いてきてもなんぼか獲りやすいと思うんでもうちょいしたらでっぱります(^^) 久々に魚も釣りに行きたいけど・・・(..) 魚と言えば今年はタラが豊漁。

連日のようにまな板の上に上がりますが、あっさりしているから鍋にフライに焼き物に、と毎日でも飽きまへん(^^)

所要時間は3、4分位かな？魚デカイと面倒ですけどこんな時はヤローの出番。是非チャレンジしてみてけれっス(^^) へば沖さ行ってきま～す！

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こりゃのんきにテレビ観戦してらんねぇな^^; あ、そういやコレもあったんだ！

ご存知アブラツノザメ。鮮度のいいうちに捌かなきゃ(>_<) てかキミ結構デカイね～。いくつあんのかな？

1ｍ25ｃｍ、7.5ｋｇのメスでした(^^) これをヤリイカエサ用にカットします。

これで完成(^^)v んで残り身は無駄なく自分の食料に。

真冬の恵に感謝×2！！おそまつさまでしたm(__)m]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/19_0759.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/19_0759.php ヨモヤマ話 Fri, 19 Feb 2010 07:59:50 +0900 大賑わい！！国際フィッシングショー2010。昨日で全日程が終了しましたね！ 1年に1度の祭典という事もあり会場に足を運んだ方々も多かった事でしょけど、タップリ楽しめたでしょうか？んで10年近く振りに訪れた自分はというと・・・、もちろん、かなりおもへがったス(^^♪ 自分が行った初日はお昼を過ぎたあたりから予想以上に結構な混み具合。 2日目はみなとみらい駅から会場に向かう人の波が朝から凄かった！！最終日の昨日は開場とともにだだ混み状態だったことでしょうねぇ^^; 全体の印象は以前に比べて出展ブースやスペースが若干減ったかな、といった感じ。自分がお目当ての磯関連はちょっと寂しかったかな。。。やはり時代を反映してかルアー関連の出展が多かったですね～。でもあちこちで次々とトークショーやデモンストレーションが行われショー的な要素タップリなこのイベントは会場にいるだけでとても楽しい(^^♪ なんせ自分は業者日しか行った事がない人間なんで(^^ゞ

嬉しい事にどこいっても話しかけられてばっかで写真撮れなかった(^^ゞいや、実は撮ってる写真がまだあるのですがお見せ出来ない。何でかって？理由は・・・、チョット見せますか？

皆様ご存知の井阪祐子ちゃんに福島和可菜ちゃん！業者なのにエロオヤジ全開な写真ばっかなんででこれ以上とてもお見せできません（爆）でも大学の後輩でもあり釣りビジョンのDをやってる岡野君（五畳半でお馴染みのペッシェ岡野）にも会えたり、他著名な方々にも沢山お会い出来たのでかなり満足しました(^^)v 大学と言えば同期との再会もまた楽しかった。

ハマっコの同期、穂澄君とあっちゃこっちゃ行って久々の横浜も満喫してきました♪ にしてもおめすっかり真面目に、しかも偉くなっちゃって！！（驚）でもおもへがったな(^^) JRの車掌・タケシ君から聞いた「めちゃウマのラーメン屋」にはタイムオーバーで辿りつけなかったからもう1泊してもいがったかな？(笑) とまぁこんな感じの今回の旅（いや出張）。もちろん仕事もちゃ～んとこなしましたんでお話聞きたい方はドーゾ遠慮なく店にくっちゃべにいらして下さいな！！

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このち～む、もちろん釣り会です(笑) いつものノリでしょっぱなから全開ほ～んと〝こまったなぁ～〟って感じで永遠飲んだくれてました(大笑) 今日は何人か釣りなんだけど無事起きたかな？^^; と思ったらメールがきた。

よしつぐ君、かずま君、としま君、ゆみちゃんの4人で宮島に入ったみたい。ホッケいっぺ釣れればいいな(^^) 何はともあれお料理も最高、酒もしったげうめがった！！いい充電になりました☆☆☆ またやるべぇ～♪♪♪ おっといい時間になってきた！ほんでは行ってきま～す(^^)/]]> http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/08_0752.php http://www.oga-kaifu.jp/blog/archives/2010/02/08_0752.php ヨモヤマ話 Mon, 08 Feb 2010 07:52:05 +0900